Browsed by
Метка: питание

Еще о питании

Еще о питании

Самая лучшая диета — Ничего не есть…хотя, это зависит от того, что с вами сейчас происходит и психологически, и физически. Каждый организм индивидуален. Нет необходимости следовать каким-либо диетам, если вы знаете и умете правильно употреблять пищу. Если ваш организм сам подсказывает, что съесть на обед или на ужин. А возможно и не съесть. Для того чтобы организм жил, ему необходим набор микроэлементов, витаминов, аминокислот. Аминокислоты — строительный материал для клетки. Энергию для движения мы берем из органических соединений, которые потребляем. Для расщепления органических соединений организму необходимы ферменты и гормоны. Это такие молекулярные соединения, которые усиливают обменные процессы (в том числе и расщепление) на биохимическом уровне в тысячи раз. Микроэлементы и витамины — это катализаторы происходящих обменных процессов. Остатки неправильно съеденной и плохо переваренной пищи разлагаются и происходит интоксикация организма. Токсины (продукты распада и жизнидеятельности тканей) накапливаются в крови. Если их больше, чем может вывести организм, то они оседают в межклеточном пространстве, нарушая движение энергии (информации), загрязняют кровяное русло, нарушая эластику сосудов, скапливаются между фасциями, в подкожных слоях, а главное, являются постоянным раздражателем имунной системы ( что очень неблагоприятно). Там, куда не поступает кровь, нарушается работа ферментативно-гормональных центров. Организм начинает болеть. Человеческий организм ежеминутно тратит колоссальную энергию на выведение продуктов обмена ( а именно, и чаще всего — это гной..т.е. мертвые клетки ). Тем самым, значительно уменьшая свой текущий ресурс. Для того чтобы организм нормально функционировал, продуцировал и пропускал энергию, аккумулировал ее и переводил в кинематику (мышечную энергию), клетки организма должны быть чистыми. Думающему человеку важно знать и следовать нижеописанным правилам.

 

Правила питания:

Смена режима и вида питания, адаптация к новым климатическим условиям гораздо эффективнее происходят непосредственно через кратковременное голодание (1 -7 дней). Пищи после голодания необходимо организму гораздо меньше, так как она лучше усваивается. Продукты питания должны быть живыми, натуральными и здоровыми. До 12 часов дня, желательно принимать только травяные чаи с медом, свежевыдавленные соки, фрукты. В это время организм самоочищается. Эти продукты способствуют очистительному процессу. Ввиде исключения: сухофрукты, орехи, кисломолочные продукты, овсянка. Раздельное питание. Не смешивать белки с углеводами. Белковую и углеводистую пищу употреблять с клетчаткой (зелень, овощи). Жидкости потреблять до еды за 30 минут. Пищу не запивать: углеводистую 2-3 часа, белковую 3-4 часа. Твердую пищу стоит пить, а жидкую — есть… При таком подходе мы получим максимальное количество энергии. Тщательно пережевывать любую твердую пищу, особенно сложные углеводы. Исключение: белки животного происхождения и некоторые овощи. Концентрироваться на вкусе той пищи, которую принимаем. Готовить и принимать пищу лучше всего в положительном расположении духа. Желательно отказаться от пищи, приготовленной в состоянии негативных эмоций. Принимать еду только во время настоящего чувства голода. Исключение: ягоды, фрукты, зелень, некоторые овощи (черная редька, морковь, свекла, репа). Очень важно не переедать. После еды должен оставаться оттенок голода. Исключение: ягоды, фрукты.

 

ТАБЛИЦА ЧАСТОТНОСТИ ПРОДУКТОВ ( по голтису ).

 

Каждый продукт имеет определенную «частоту». Включайте в рацион как можно больше «высокочастотных» продуктов (поданы в порядке убывания по предпочтительности и биологической ценности). Они, а также целебные травы, которые запускают в организме программы самоочищения и самоисцеления, способствуют повышению частотных характеристик клетки, одновременно повышая иммунитет организма в целом. Если следовать этому рейтингу, можно помочь организму самоисцелиться и самоочиститься.

Цветочная пыльца по 1 чай ложке 2 раза в день (на 80 кг массы тела) натощак (до еды).

Травяной чай с медом. В качестве основы можно использовать липу, смородину, шиповник, вероник колосистый, чабрец, душицу, ромашку, мяту, крапиву, иван-чай.

Свежевыдавленные овощные и фруктовые соки.

морковь–70%, свекла–30%

морковь–50%, тыква–50%

морковь–40%, тыква–20%, свекла-20%, корень сельдерея–20%

яблоко–50%, морковь–30%, тыква–20

Свежие фрукты (не смешивая семейств) за 30-40 минут до еды

Сухофрукты.

Зелень.

Овощные салаты.

Проросшая пшеница.

Семена тыквы.

Орехи.

Кисломолочные продукты.

Злаки.

Бобы, соя, фасоль, горох.

Морские продукты.

Яйца.

Грибы.

Рыба.

Птица.

Мясо.

 

Допольнительно:

 

  1. Предпочтения по тепловой обработке пищи (по убыванию):

печеные (в печи, на костре)

на пару

тушеные

вареные

жареные

 

  1. Особенно полезные продукты:

продукты пчеловодства

лук, чеснок, зелень

тыквенные семечки

козье молоко

 

  1. Полезные орехи (по убыванию):

кедровый

грецкий

лесной (лещина)

миндаль

кешью

бразильский

фисташк

кокосовый

 

  1. Рейтинг зелени (по убыванию):

петрушка

кинза

укроп

шпинат

крапива (употреблять умеренно)

черемша

чеснок проращенный

лук зеленый

лук порей

спаржа

сельдерей

салаты (Латук, Айсберг, Руккола, Цикорий, Радиччио, Рокет, Мицуна, Рапунцель и пр.)

ботва свекольная

ботва редиски

тархун

мята

щавель

 

  1. Рейтинг каш (по убыванию):

проращенная пшеница

кукурузная

овсяная

гречневая

перловая

ячневая

пшено

пшеничная

рис (предпочтение следует отдавать черному дикому и коричневому нешлифованному)

 

  1. Рейтинг полезности растительных масел по совокупности биологической и биохимической ценности:

кедровое

тыквенное

грецкого ореха

облепиховое

авокадо

кукурузное, соевое

фундука

виноградных косточек

кунжутное, семян рыжика

расторопши

амаранта

льняное

конопляное

горчичное, бразильского ореха

фисташковое

подсолнечное

оливковое

сафлоровое

кокосовое

маковое

красное пальмовое

пальмовое

рисовое

хлопкоое

рапсовое

 

Арахисовое масло следует исключить из рациона.

 

В зависимости от преследуемых целей и индивидуальной непереносимости приоритетность употребления вышеперечисленных продуктов может несколько изменяться.

 

  1. Продукты, которые следует исключить ( или изучив их свойства, использовать для решения своих задач ):

сахар и все продукты, содержащие его

картофель

макароны

дрожжевые изделия: дрожжевой хлеб, выпечка, пиво

арахис

бульон мясной

коровье молоко

консервы

уксус (можно яблочный)

 

  1. Ограничить и по возможности исключить также:

соль

шоколад (плитка ЧЕРНОГО шоколада в неделю допускается)

слоеное тесто

чай, кофе (можно: матэ, ройбуш, теплый каркаде)

сгущенка

 

  1. Семейства фруктов (за один прием фукты разных семейств не смешивать между собой):

семечковые: яблоки, груши, виноград, гранат, киви, инжир

цитрусовые: апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут, памело

косточковые: слива, вишня, черешня, чернослив, персик, абрикос, манго.

бахчевые: арбуз, дыня (употреблять в т.ч. раздельно между собой); после них перерыв 1-2 часа

тропические фрукты (ананас, манго киви и др.) – не смешивать между собой

банан – отдельно (перерыв 20 минут), можно с грушами (как исключение)

хурма – отдельно

 

Важные Советы:

Чтобы восстановить кальций, нужно в ежедневный рацион добавить творог и красный перец.

Свежевыжатый сок не теряет полезных свойств первые 30-60 минут — овощной, немного дольше — фруктовый.

Ягоды полезны и зимой: замороженные или сушеные. Сушеные предпочтительнее.

Хлеб можно бездрожжевой либо бездрожжевой лаваш, в крайнем случае — подсушенный (сухарики).

Сливочное масло полезно, но не во время постов.

Икру с хлебом — можно.

Можно блины без яиц, бездрожжевые.

После застолья, когда съедено и смешано много (белки+углеводы), на следующий день разгружаемся на фруктах/ягодох, или 1 день голодаем.

В борщ вместо мяса можно положить грибы/фасоль, вместо картошки – овощи, коренья: сельдерей, пастернак.

Зверобой — очень сильная трава, пить не чаще трех раз в год не дольше недели.

Каши с сухофруктами (в том числе, мюсли и т.п.) — нельзя, такое сочетание вызывает брожение. С овсянкой можно есть ягоды.

Стевия — сладкое растение, заменяет сахар (можно приобрести в аптеке). Но лучший заменитель сахара – мед.

Важно долго жевать углеводы (каши, хлеб, ягоды, фрукты), а мясо и овощи можно жевать недолго.

Питание по системе пяти первоэлементов

Питание по системе пяти первоэлементов

То на какой орган действует пища зависит от элемента, к которому она относится. То, как действует пища, зависит от того, Иньская она или Янская (Янское делает органы более янскими, Иньское — более иньскими). То, к какому элементу относится пища зависит от её вкуса, но также и цвет и запах натуральных продуктов имеет значение. Продукт может обладать свойствами двух элементов: например, овощь, который имеет зелёный цвет, но сладкий вкус относится к Земле и дополнительно имеет свойства Дерева.

 

Инь и Ян

Применительно к пище, Ян означает то, что пища «согревает» организм, Инь означает, что пища «охлаждает» организм. При этом, дело не только в температуре пищи, а в её действии на организм. Так тропические фрукты обладают Иньским действием, потому их не стоит есть зимой, чтобы не «переохладить» организм. Соответсвенно сильно-янские продукты обозначаются как Большое Ян («горячие»), слабо-янские продукты — как Малое Ян («тёплые»), сильно-иньские — как Большое Инь («холодные»), слабо-иньские — как Малое Инь («освежающие»), не Инь и не Ян — как «нейтральные». «Освежающие» продукты пополняют соки организма и кровь. «Холодные» продукты защищают от жара и уменьшают избыток Ян. «Нейтральные» продукты это хороший источник ци. «Горячие» продукты согревают, изгоняют внутренний холод. «Тёплые» продукты увеличивают активность тела и нейтрализуют недостаток Ян. Применительно к элементам, Инь означает Воду и Металл, а Ян означает Дерево и Огонь. Земля является промежуточным элементом. Применительно к организму, Ян означает сухое, лёгкое, горячее состояние, а Инь означает влажное, холодное состояние, тяжёлое (избыточный вес). Применительно к людям, Ян означает мужчину, Инь означает женщину. У женщин от природы избыток Инь, следовательно им необходимо питаться более Янской пищей (а не теми Иньскими продуктами, которые составляют основу современных диет для женщин, вроде сырых овощей, фруктов и йогуртов). У мужчин от природы избыток Ян, следовательно им желательно не увлекаться Янскими продуктами, вроде алкоголя и мяса (в тренировке использовать растягивающие и функциональные упражнения). Применительно к природе, Ян это небо, Инь это земля, а человек находится между небом и землёй — поэтому Инь и Ян в нём должны находится в равновесии. Если они не в равновесии — наступает болезнь и гибель. Применительно к суткам, время когда Солнце над землёй — Янское, время когда Солнца нет на небосводе — Иньское. Применительно к дню, от восхода до полудня — Янское время, от полудня до заката — Иньское время. Утром лучше есть Янскую пищу, чтобы взбодриться и начать день, а вечером — иньскую, чтобы суметь нормально заснуть. То же и с практикой — нет смысла заниматься жёсткой практикой, вроде набивки тела под вечер (кроме специальных случаев). Равновесие между Инь и Ян является условием здоровья, потому приготовление пищи можно сравнить с приготовлением лекарства или целительного зелья. Инь и Ян обладают следующим свойством: если к Ян прибавить Ян, то Ян в организме увеличится, но, дойдя до предела Ян, если ещё добавить Ян, то оно перейдёт в Инь. Так же Инь переходит в Ян при переизбытке Инь. Это парадоксальное свойство нужно учитывать, чтобы не оказаться в состоянии Ян, когда всегда прибавлял Инь.

 

Тепловая обработка

 

Сырые продукты усваиваются хуже (без привычки конечно), чем продукты, подверженные умеренной тепловой обработке (потому полезность сырых овощей сомнительна). Долгая тепловая обработка разрушает полезные вещества, но позволяет накопить в пище Янскую ци. В качестве небольшой тепловой обработки можно использовать кратковременную варку. Кипение часто является той самой границей, на которой и происходит разрушение витаминов, эфирных масел и прочих важных веществ в пище. Естественный огонь от дров — лучший источник энергии для тепловой обработки, но в современных условиях использование его затруднено. Газ предпочтительнее электричества. Использование микроволновых печей делают пищу бесполезной с точки зрения ци и опасной для здоровья. Продукты, обработанные микроволнами, вызывают патогенные изменния в крови людей, что клинически было подтверждено. В частности, они способствуют образованию раковых опухолей.

 

Жаренье на гриле придаёт пище очень много Ян

Замороженные продукты даже после разморозки и длительной тепловой обработоки всё равно несут в себе Инь и мало ци. Консервы почти не содержат в себе ци, то есть они скорее заполняют объём желудка механически, чем питают организм. Большинство пищи, произведённое современной промышленностью, несёт мало ци, в связи с методами её обработки. Предпочтительно использовать натуральные продукты, которые не были специально обработаны и гено-модифицированы. Это вопрос притока ци, а значит и здоровья, который сложно разрешить в современном мире. В Иньские (холодные) сезоны нужно добавлять Ян (использовать мощный огонь для приготовления пищи и приправы), а в Янские — добавлять Инь (использовать щадящие методы приготовления, с минимум огненной энергии, есть южные фрукты и йогурты, пить фруктовые соки из тропических фруктов). А продукты выбирать — в соответсвие сезону (элементу).

 

Способ придать пище Ян: жарка (если на открытом огне — сильное увеличение Ян), копчение, запекание, добавление спиртного, очень долгая варка, добавление Янских приправ. Способ придать пище Инь: бланширование, кратковременная варка (продукты мелко режут), варка с добавлением сильно охлаждающих (большое Инь) ингредиентов.

 

Питание по сезонам

В сезон элемента нужно использовать по-чаще вкус этого элемента, так как именно в соответствующий сезон нужно развивать соответствующий орган — в другие сезоны развитие будет не эффективным для органов, которые не относятся к тому же элементу, что и сезон. Например, зима соответствует элементу Вода, а Вода это солёный вкус — именно зимой организм лучше всего усваивает минералы, которые и дают пище солёный вкус и именно зимой хорошо развиваются мышцы и усиливаются почки. Цвет элемента так же говорит о типе его ци — если продукт сладок, но имеет зелёный цвет, то он относится к Земле, но имеет и воздействие элемента Дерево. Этот же принцип относится к тренировкам в боевом искусстве: в сезоне Воды развивают те части тела, которые относятся к Воде и т.д.

 

Элемент — Сезон — вкус — цвет

Метал — Осень — острый — белый

Земля — Позднее лето — сладкий — жёлтый

Огонь — Раннее лето — горький — красный

Вода — Зима — солёный — чёрный

Дерево — Весна — кислый — синий, зелёный

 

Метод приготовления по циклу питания элементов (металл — вода — дерево — огонь — земля). При этом методе продукты закладывают в блюдо в порядке цикла порождения (питания) элементов: первый элемент это материал посуды (например в металл кастрюли наливают воду, так как металл порождает воду. Но в глиняный горшок уже нужно добавлять элемент Дерево первым. В остальном, отношение продукта к элементу определяется по его вкусу. Возможно, не всякую посуду стоит считать за самостоятельный элемент, всё зависит от конкретного метода приготовления и роли посуды. Если добавлять отдельно от блюда обработанные продукты, то они могу относится к другому элементу, чем они же, но в сыром виде (например лук — Металл, а жаренный лук теряет горькость и становится сладким — элемент Земля). Включение плиты с прогревом посуды, долгая варка, добавление в блюдо кипятка, увеличение огня на плите — это элемент огонь. Ни один элемент нельзя пропускать («перепрыгивать» через элемент цикла, возможно не стоит), но можно делать «шаг назад» (например: огонь — земля — огонь — земля — металл … ). Последние добавленный продукт при приготовлении и определит на какой орган будет особо действовать конечное блюдо (например, завершить щепоткой соли — усиление почек). За один раз можно положить несколько продуктов одного элемента (например лук + лавровый лист = оба относятся к Металлу). Между добавлениями элементов желательно выдерживать какое-то время (не менее 2…10 секунд), чтобы продукт, добавленный только что, стал частью общего блюда. Если добавляемый продукт растворимый — необходимо помешать блюдо. Кстати, меридианы и активность ци в них, тоже поддаётся классификации по системе пяти первоэлементов.

 

Дерево

 

Нейтральное: ежевика, малина, дрожжи, чай шиповника.

Малое Ян: гранат, свежая слива, курица, петрушка, уксус, вишнёвый сок.

Большое Ян: зеленый лук,  зверобой.

Малое Инь: кислая капуста, пшеница, утка, ростки бобовых и сои, кефир, кислое и цельно, молоко, молодой сыр, сметана, творог, апельсин, брусника, кислая вишня, земляника, голубика, черника, крыжовник, мандарин, смородина, кислые яблоки, белое вино, игристые вина, квас, пшеничное пиво, шампанское, чай из мелиссы.

Большое Инь: пшеничные отруби, ростки пшеницы, помидоры, ростки бобов, щавель, ананасы, киви, лимон, ревень, йогурт.

 

Огонь

Малое Ян: брюссельская капуста, козье молоко и сыр, овечий сыр, свежий базилик, свежа, душица, какао, куркума, ягоды можжевельника, мак, свежий розмарин, свежий тимьян, розовая паприка, красное вино, кофе, кофе из злаков.

Большое Ян: баранина, ягнятина, козлятина, глинтвейн, горький ликёр, коньяк.

Нейтральное: рожь, крапива, свекла, чёрный чай.

Малое Инь: греча, артишок, одуванчик, пастернак, салат кочанный, цикорий.

Большое Инь: бульон из свинины.

 

Земля

 

Большое Ян: корень хрена.

Малое Ян: сладкий рис, батат, жаренный лук, тыква, сушёный и свежий абрикос, сладкая вишня, персик, рапсовое, соевое и тыквенное масла, корица, грецкий и земляной орехи, кокос, каштаны, кокосовое молоко, ликёр, медовуха, портвейн.

Нейтральное: кукуруза в початках, пшено. зелёные бобы, брюква. свежий горох, белокочанная капуста, бутылочная и садовая тыква, морковь, свежий и сушёный инжир, сушеная слива, сушёные финики, говядина, молоко коровье, масло сливочное, ваниль, шафран, мёд, патока, коричневый тростниковый сахар, все виды солода, кунжут, подсолнечные семечки, фисташки, фундук, тыквенные семечки, лесные грибы, яйца, сок красного и белого винограда, чай из солодки.

Малое Инь: ячмень, баклажан, брокколи, капуста цветная, капуста китайская, клубни сельдерея, паприка, стебли сельдерея, спаржа, шпинат, бананы, красный и белый виноград, груши, сладкие яблоки, соевое молоко, тофу, сладкие сливки, свежий эстрагон, фабричный сахар, все виды сиропа, кешью, авокадо, шампиньоны, яблочный и грушевый соки, чай из кукурузных рыльцев, чай из цветков апельсина.

Большое Инь: салатные овощи, огурцы, арбуз, дыня, манго, папайя, восточная хурма.

 

Металл

 

Большое Ян: оленина, сыры с плесенью, сушёный имбирь, карри, перец, красный перец, перец чили, чеснок, индийский чай со специями, очень крепкие спиртные напитки.

Малое Ян: овёс, лук-порей, лук-репчатый, мясо дикого кабана, куропатки, косули, фазана, рисовое вино (сакэ), сушёный базилик, гвоздика, душица, сушёная душица, свежий имбирь, кардамон, свежий кориандр, семена кориандра, лавровый лист, сушёный и свежий майоран, мускатный орех, свежая полынь белая, свежий розмарин, свежий тимьян, тмин, свежий и сушёный укроп, свежий и сушёный чабер садовый.

Нейтральное: рис, чёрная редька, мясо гуся, индейки, дикого кролика, перепела.

Малое Инь: корнеплоды и побеги редиса, редька белая, мясо домашнего кролика, сушёный шалфей, чай из перечной мяты.

Большое Инь: окрошка.

 

Вода

 

Большое Ян: кипяток.

Малое Ян: сыро-копчёная и сыро-варёная ветчина, вяленое, солёное и копчёное, мясо, салями, сыр, пармезан, камбала, копчёная рыба, креветки, лангусты, омары, треска, тунец, угорь.

Нейтральное: полевые и соевые бобы, сушёный горох, чечевица, фасоль, карп, лосось, окунь, палтус, свинина, соевая паста.

Малое Инь: бобы нут (бараний горох), каракатица, устрицы, оливки.

Большое Инь: икра, крабы, мидии, раки, морские водоросли, соевый соус, соль, минеральная и родниковая холодная вода, водопроводная холодная вода.

Сезонное питание

Сезонное питание

Рацион питания грамотно составленный в соответствии с сезонами года и со всеми правилами китайской медицины, позволяет решить гораздо более важные вопросы, связанные как с профилактикой здоровья, так и с лечением заболеваний. Конечно, может возникнуть вполне закономерные вопрос: почему именно восточная диетология отличается столь высокой эффективностью и можно ли самостоятельно подобрать необходимый организму рацион питания? Одним из основных различий восточной науки о питании от европейской является ее эффективность, обусловленная пониманием тождественности законов, по которым развивается человек и Вселенная. Дело в том, что китайская медицина  уже в течение многих веков бережно хранит и накапливает знания, а не кидается из крайности в крайность, то соглашаясь с различными теориями, то отрицая их. Именно поэтому терпение и мудрость Востока, основанные на наблюдениях за природой, и подарили всему миру столь эффективное средство поддержания и восстановления здоровья. С одной стороны, изучив огромное количество специфической литературы, посвященной китайской медицине, и разобравшись в ней, действительно можно составить необходимую вам диету. Но, с другой стороны, достаточно легко запутаться в этом море информации. Тем более что часть данных сведений просто может оказаться переведенной на русский язык некорректно, ведь данную работу, как правило, выполняют люди, далекие от медицины.  Именно поэтому, если речь идет о лечении заболевания, то лучше все-таки обратиться к профессионалу китайской медицины, грамотно владеющему не только медицинскими знаниями и навыками, но и разбирающемуся во всех ее нюансах.

Характеристика продуктов. Инь или ян?

Характеристика продуктов. Инь или ян?

Прежде, чем перейти к характеристике отдельных продуктов, необходимо напомнить о некоторых правилах, веками использовавшихся в китайской медицине. Несмотря на кажущуюся простоту теории ИНЬ-ЯН, у исследователей китайской медицины вызывает определенную сложность изложение материала. Основная проблема заключается в том, что, согласно принципам восточной медицины, сравнивать можно лишь адекватные вещи, в противном случае смысл может искажаться.

 

Перечень некоторых продуктов

 

УТКА

Степень теплоты: горячий (ЯН)

Вкус: сладковатый

Цвет: бело-розовый

Действие: тонизирует ЯН почек и селезенки (рекомендована при сниженной потенции, энурезе), оказывает общеукрепляющее и некоторое противоопухолевое действие, активизирует кроветворную функцию и мозговое кровообращение.

Влияние на каналы: селезенка (RP), легкие (Р), почки (R), печень (F), сердце (С).

 

КУРИЦА

Степень теплоты: горячий (ЯН)

Вкус: сладковатый

Цвет: белый

Действие: активизирует кроветворную функцию, оказывает общеукрепляющее, иммуно-стимулирующее действия, рекомендована при иньских заболеваниях, сопровождаемых синдромом холода.

Влияние на каналы: селезенка (RP), печень (F), серде (С).

Примечание: принимать с осторожностью при аллергических заболеваниях, окрас и пол птицы имеют значение.

 

БАРАНИНА

Степень теплоты: горячий (ЯН)

Вкус: пресно-сладковатый

Цвет: красный

Действие: рассеивает холод, оказывает кроветворное (стимулирует красный росток крови), общеукрепляющее действие, повышает артериальное давление, усиливает потенцию, рекомендована при недостаточности ЯН сердца, сопровождаемого сердцебиением, общей слабостью, обмороками.

Влияние на каналы: селезенка (RP), почки (R).

 

ГОВЯДИНА

Степень теплоты: теплый (ЯН)

Вкус: пресно-сладковатый

Цвет: красный

Действие: тонизирует питательную энергию и энергию крови, согревает селезенку и желудок, оказывает кроветворное и общеукрепляющее действия, оказывает некоторое липолитическое действие.

Влияние на каналы: селезенка, желудок.

Особенности: оказывает cтимулирующее влияние на органы элемента дерева (печень и желчный пузырь).

 

КРОЛИК

Степень теплоты: теплый (ЯН)

Вкус: сладковатый

Цвет: ярко-красный

Действие: влияет на дыхательную энергию, антисклеротическое, общеукрепляющее, некоторое кровоостанавливающее, желчегонное, кроветворное действия.

Влияние на каналы: селезенка (RP), печень (F), сердце (С).

 

СВИНИНА

Степень теплоты: нейтральный (ЯН-ИНЬ)

Вкус: сладковатый

Цвет: светло-розовый

Действие: тонизирует питательную энергию, оказывает кроветворное, противовоспали-тельное, общеукрепляющее действия.

Влияние на каналы: селезенка (RP), желудок (Е), печень (F), тонкий и толстый кишечник (iG, Gi), желчный пузырь (VB).

Особенности: нежелательно назначение при избыточности поджелудочной железы.

 

КАРП

Степень теплоты: холодный (ИНЬ)

Вкус: сладковатый

Цвет: белый

Действие: тонизирует энергию крови (в меньшей степени, чем мясо стимулирует образование форменных элементов крови), некоторое мочегонное, желчегонное, общеукрепляющее действия.

Каналы: легкие (Р), мочевой пузырь (V), желчный пузырь (VB).

 

ГРЕЧИХА

Степень теплоты: теплая (ЯН)

Вкус: нейтральный

Цвет: коричневый (термически обработанный)

Действие: тонизирует дыхательную энергию (Ци), улучшает перистальтику кишечника и функцию легких, оказывает общеукрепляющее, легкое мочегонное действия. Рекомендована при анемии, как поставщик железа, рекомендуется при заболеваниях печени, атеросклерозе, сахарном диабете, уменьшает количество холестерина в крови. Показана при гипертонии, холецистите с гипофункцией желчного пузыря, при запорах.

Влияние на каналы: на все каналы.

 

ПШЕНИЦА

Степень теплоты: теплая (ЯН)

Вкус: сладковато-пресный

Цвет: желтый

Действие: тонизирует питательную и дыхательную энергии, что обуславливает ее применение после продолжительной болезни, после оперативных вмешательств, может использоваться при заболевании легких, сопровождаемых кашлем, в некоторой степени гармонизирует элемент Огня, что оказывает легкое успокаивающее действие.

Особенности: рекомендован при синдромах избыточности печени и желчного пузыря.

Влияние на каналы: печень, желчный пузырь.

 

ПШЕНО

Степень теплоты: прохладное (ИНЬ)

Вкус: горьковатый

Цвет: желтый

Действие: тонизирует дыхательную энергию, укрепляет костную ткань, рассеивает Холод, оказывает желчегонное, потогонное, мочегонное, липотропное, общеукрепляющее (особенно на мышечную систему) действия. Используется при запорах, атеросклерозе, заболеваниях печени.

Влияние на каналы: печень и желчный пузырь.

 

РИС

Степень теплоты: не шлифованный горячий (Ян), шлифованный прохладный (Инь)

Вкус: пресный

Цвет: белый

Действие: тонизирует энергию крови, тонизирует Ци, обволакивает, закрепляет при диарее.

Влияние на каналы: желудок, поджелудочная железа

Противопоказан: при сахарном диабете.

 

МУКА

 

Степень теплоты: теплый (ЯН)

Вкус: пресный

Цвет: белый

Действие: тонизирует питательную и дыхательную энергии

Влияние на каналы: селезенка-поджелудочная железа, печень, желудок.

 

МОЛОКО КОРОВЬЕ

 

Степень теплоты: свежее — с некоторой степенью теплоты (ЯН), охлажденное — ИНЬ

Вкус: сладкий

Цвет: белый

Действие: обволакивающее, противовоязвенное, в теплом виде улучшает пищеварение, улучшает работу желудка, способствует гармонизации легких, что обуславливает ее применение при анемии, при истощении, после длительных болезней, как отхаркивающее, оказывает легкий диуретический эффект.

Воздействие на каналы: легкие, поджелудочная железа (RP), толстый (Gi) и тонкий (iG) кишечник, желудок (Е).

Особенности: при нарушении выработки ферментов оказывает послабляющее действие.

 

КЕФИР

Степень теплоты: холодный (ИНЬ)

Вкус: кислый

Цвет: белый

Действие: тонизирует питательную Ци, оказывает бактерицидное действие на микрофлору толстого кишечника.

Воздействие на каналы: легкие, толстый (Gi) и тонкий (iG) кишечник.

 

ТОПЛЁНОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Степень теплоты: горячее (ЯН)

Вкус: нейтральный

Цвет: темно-желтый

Действие: регулирует питательную энергию организма, седирует холод, оказывает желчегонное, слабительное, антитоксическое, стимулирует органы желудочно-кишечного тракта и при  легких заболеваниях показан прием после длительной болезни в восстановительный период, стимулирует устойчивость клеток к повреждениям, активизирует иммунитет.

Влияние на каналы: на все каналы.

 

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО

Степень теплоты: теплое (ЯН)

Вкус: нейтральный

Цвет: желтый

Действие: желчегонное, слабительное, антитоксическое, липотропное средство, препятствует развитию атеросклероза.

Влияние на каналы: селезенка (RP), почки (R), печень (F), сердце (С).

 

КУНЖУТНОЕ МАСЛО

Степень теплоты: теплое (ЯН)

Вкус: нейтральный

Цвет: желтый

Действие: желчегонное, кроветворное, антитоксическое.

Влияние на каналы: селезенка (RP), почки (R), печень (F), сердце (С).

 

ВИНО (красное)

Степень теплоты: горячий (ЯН)

Вкус: сладковато-кисло-горький

Цвет: красный

Действие: активизирует циркуляцию крови, оказывает антиоксиданстное действие, повышает жизненный тонус, оказывает противосклеротическое действие, замедляет процессы старения, стимулирует аппетит и иммунитет.

Влияние на каналы: почки, печень, сердце

Примечание: белые вина противопоказаны при воспалительных процессах в мочеполовой системе (мочекаменная болезнь, цистит, пиелонефрит).

 

КОНЬЯК

Степень теплоты: горячий (ЯН)

Вкус: терпкий

Цвет: коричневый

Действие: расширяет сосуды, снимает головную боль, показан при стенокардии, повышении артериального давления, оказывает успокаивающий и желчегонный эффект.

Влияние на каналы: почки, печень, сердце

Примечание: с осторожностью принимать при желчнокаменной болезни.

 

ВОДКА

Степень теплоты: горячий (ЯН)

Вкус: острый

Цвет: прозрачный

Действие: стимулирует перистальтику и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит.

Влияние на каналы: почки, печень, сердце

Примечание: с осторожностью при геморрое — расширяет геморроидальные вены.

 

КОФЕ

Степень теплоты: нейтральный (Ян-Инь)

Вкус: горький

Цвет: коричневый

Действие: повышает артериальное давление, стимулирует действие коры головного мозга, тонизирует работу сердца, ускоряет кровообращение, оказывает сосудорасширяющее, легкое слабительное, мочегонное действия, усиливает секреторную функцию желудка (противопоказан при гастритах), несколько снижает сперматогенез и потенцию. Является не плохим спазмолитиком — снимает головные боли, вызванные спазмом сосудов и недостатком кровообращения головного мозга.

Влияние на каналы: почек, печени, сердца

Примечание: повышение артериального давления носит временный характер, затем следует противоположный эффект — не рекомендуется гипотоникам в качестве лечебного средства.

 

ЧАЙ (зеленый)

Степень теплоты: холодный (ИНЬ)

Вкус: горький

Цвет: зеленоватый

Действие: седирует синдромы Жара и Сырости, стимулирует действие коры головного мозга, тонизирует работу сердца, ускоряет кровообращение, оказывает липотропное, мочегонное действия. Используется при дизентерии, диарее, способствует осаждению Ци.

Влияние на каналы: сердце, легкие, поджелудочная железа, желудок

Примечание: не желательно применение чая пациентам с признаками недостаточности ЯН желудка и поджелудочной железы, сопровождаемых метеоризмом, нарушением переваривания пищи, жидким стулом, особенно в утренние часы.

 

МЕД

Степень теплоты: теплый (ЯН)

Вкус: сладкий

Цвет: от желтого до коричневого

Действие: рассеивает синдром Холода, активизирует энергию крови, бактерицидное, легкое слабительное, успокаивающее, общеукрепляющее

Влияние на каналы: толстого кишечника, сердца, селезенки, желудка.

 

ПРОПОЛИС

Степень теплоты: горячий (ЯН)

Вкус: горьковатый

Цвет: коричневый

Действие: рассеивает Холод, согревает почки (восполняет ЯН энергию), согревает органы ЖКТ — показан при хронических заболеваниях желудка и кишечника, оказывает бакте-рицидное, противовирусное, сосудоукрепляющее действия, регулирует функцию печени, активизирует регенераторные способности организма

Влияние на каналы: печени, желудка

Противопоказан: при синдроме Жара в ЖКТ.

 

ШАМПИНЬОНЫ

Степень теплоты: холодный (ИНЬ)

Вкус: горьковатый

Цвет: белый

Действие: легкое отхаркивающее, общеукрепляющее, тонизирует Ци желчного пузыря.

Влияние на каналы: печени, желудка.

 

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Степень теплоты: горячий (ЯН)

Вкус: с легкой горечь. Цвет: желтое. Действие: рассеивает синдром Холода, оказывает вяжущее, противовоспалительное, усиливает регенерацию организма, тонизирующее, глистогонное, легкое желчегонное. Влияние на каналы: желудка, сердца, печени.

 

АРАХИС

Степень теплоты: холодный (ИНЬ)

Вкус: горьковатый

Цвет: белый

Действие: оказывает вяжущий эффект, тонизирующее действие.

Влияние на каналы: желчный пузырь, толстый и тонкий кишечник, желудок.

 

ПОДСОЛНЕЧНИК

Степень теплоты: нейтральный (ИНЬ-ЯН)

Вкус: сладковатый

Цвет: белый

Действие: оказывает спазмолитеческое, некоторое жаропонижающее действие, рассеивает синдром Жары, активизирует кроветворную функцию.

Влияние на каналы: печени, легких.

Индивидуальное питание

Индивидуальное питание

Индивидуальный подбор продуктов является необходимым условием поддержания здоровья, и осуществляется с учетом сезона года, конституции тела и образа жизни. Для того, чтобы сделать выбор продуктов питания необходимо учесть несколько факторов: соотношение инь-ян внутри продукта, соответствие элементу в системе у-син, время приема пищи, характер тепловой обработки и направленность корректирующего воздействия. После подобного анализа употребляемого продукта, согласно принципам китайской медицины, его можно использовать в рационе с лечебной целью.

В китайской медицине продукты имеют пять вкусов: острый, соленый, кислый, горький, сладкий.

Острый (жгучий) вкус. Наиболее известными продуктами со жгучим вкусом являются красный и черный перцы, лук, чеснок, имбирь. Эти острые продукты относятся к ЯН-группе продуктов и используются при недостаточности янской энергии в организме, способствуя усилению дыхания, учащению сердцебиения, повышению аппетита и согреванию. С позиции принципов китайской медицины данные продукты способствуют рассеиванию синдромов Ветра и Холода, а также поднятию Ян энергии, что особенно действенно помогает при лечении головных болей.

Соленый вкус. К «соленым» продуктам относятся любые обитатели моря (растения, животные и минералы). Продукты, относящиеся к данному вкусу, задерживают жидкость, способствуют усилению кровообращения, подавлению синдрома Жара в организме, очищают полость кишечника, размягчая каловые массы. Это не случайно, так как соленый вкус во многом определяет состояние кровеносной системы, регулируя объем крови. Соответственно, при избыточном употреблении большого количества соленых продуктов, возникает переполнение в кровеносной системе, сопровождаемое повышением артериального давления. Кроме того, соленый вкус стимулирует собственный элемент Воды, успокаивает Огонь и Металл, поэтому зачастую используется при кожных заболеваниях, заболеваниях щитовидной железы, при мочеполовых болезнях, нарушениях со стороны соединительных тканей, при импотенции, почечной недостаточности и лечении других заболеваний.

Кислый вкус. Продукты, объединенные в данную группу, обладают сжимающими, сушащими и вяжущими свойствами. Включение в рацион продуктов кислого вкуса оказывает на организм противовоспалительное, сосудорасширяющее и антитоксическое действия. В лечебных целях эти продукты используется в основном для нормализации потоотделения, как закрепляющее средство при хроническом поносе, при избыточном выделении мочи, и других урологических нарушениях, связанных с недостаточностью ЯН в почках.

Горький вкус. Продукты «горького» вкуса обладают слабительным, жаропонижающим, бактерицидным и противопаразитным действиями, в связи с чем, применяются для стимулирования аппетита и гармонизации ЯН желудка.

Сладкий вкус. В китайской медицине продукты «сладкого» вкуса обладают тонизирующей и питающей функциями, улучшают и гармонизируют многие важные системы в организме, включая пищеварительную, дыхательную, иммунную и эндокринную, а также мышечную. Травы с этим вкусом применяют для лечения сухого кашля и дисфункции желудочно-кишечного тракта. Однако не стоит забывать, что при избыточном потреблении продуктов, относящихся к данному вкусу, осуществляется питание не только организма человека, но и населяющих его микробов, вследствие чего возникают такие проблемы со здоровьем, как: дисбактериоз, метеоризм, раннее разрушение зубов.

 

Переход сил Инь-Ян/Ян-Инь

Переход сил Инь-Ян/Ян-Инь

В природе существует два перехода сил: после весны (приблизительно 20 дней после весеннего равноденствия. И затем начинается межсезонье весна-лето) и перед зимой (приблизительно 20 дней после осеннего равноденствия. И затем начинается межсезонье осень-зима). Если представить зиму и лето, как сочетание образов/сил огня и воды, то становится очевидным, что их взаимодействие может быть радикальным. Поэтому так важно правильно, учитывая особенности перемен, приготовиться именно к этим двум сезонам. Вполне есть смысл взять «обет» или специальный комплекс упражнений, или сменить вид деятельности. А может быть посвятить это время личностной переоценке.

Ян по своим свойствам подобен огню и характеризуется признаками: светлое, горячее, направленное вверх и наружу. Инь по своему свойству подобен воде и характеризуется признаками: тусклое, холодное, направленное вниз и внутрь. Отсюда следует, что в природе все, обладающее покоем, холодное, медленное, имеющее пониженную функцию относится к Инь; все что имеет противоположные характеристики: подвижное, горячее, расположенное внешне и вверху, имеющее повышенную функцию — относится к Ян. Инь и Ян представляет собой конкретные формы, и как противоположные начала, они включены во все предметы и явления природы. Противоположность инь-ян не постоянна. Они не рассматриваются  застывшими во времени, данными раз и навсегда. Инь и Ян имеют свои процессы внутреннего развития. Развиваются каждый внутри себя и имеют взаимные переходы. Так, процветание Инь рождает Ян, процветание Ян рождает Инь. Вследствие своей противоположности, Ян и Инь взаимно ограничивают и контролируют развитие и деятельность друг друга и, при определенных условиях, каждая из противоположностей может меняться на обратную ей, развиваясь внутри себя, и это соответствует объективной реальности. При ослаблении одной стороны наступает усиление другой. Так, например, нарушение в организме равновесия между Инь и Ян приводит к развитию болезни или к смерти. В структуре каждой противоположности можно обнаружить элементы другой. Так, в Ян заложен Инь и, в свою очередь, в Инь заложен элемент Ян. Этим самым образуется взаимопроникающая связь. Взаимообуславливающие и взаимопроникающие связи создают полную гармонию мира и жизни. Инь и Ян должны сменяться, чередоваться в соответствии с ритмами Вселенной. В этом и состоит путь Дао.

При нарушении равновесия Инь-Ян, что возможно в результате преобладания одного над другим, возникают аномалии или даже раскол Инь и Ян, обрыв их связи, которые ведут к уничтожению предметов и явлений мира. Учение инь-ян легло в основу практической медицины Древнего Востока. Основные утверждения теории Ян и Инь позволяют описать мир во всем его многообразии, а также сложные физиологические и патологические явления в организме:

— все существующее во вселенной имеет два противоположных начала Ян и Инь (любое явление имеет состояние покоя и активности, любой предмет имеет верх и низ и т.д.)

— Ян и Инь имеют множество значений, и они взаимосвязаны, взаимообусловлены, взаимопревращаемы. Так, например, два противоположных начала: день и ночь, жара и холод, движение и покой, полный и пустой, внешний и внутренний и т.д. Человеческий организм также разделяется на две противоположности:

— Ян — верхняя часть тела, его поверхность, спина, шесть полых органов,

— Инь — внутренняя часть тела, живот, пять плотных органов, кровь.

Взаимодействуя и развиваясь, Инь и Ян порождают тончайшие энергетические токи — жизненную энергию Ци. Ци вокруг нас и внутри нас. Она изменяется, следуя природным законам Инь-Ян, смене дня и ночи, временам года, фазам Луны, движениям планет. Гармония Ци, равновесие Инь-Ян необходимы для нормального функционирования любого живого существа. Энергия Ци связывает Инь и Ян воедино. Благодаря контролю над энергией Ци, возможно наиболее легким путем достичь гармонии Инь-Ян. Теория Инь-Ян является способом описания и изображения перемен, способом актуализации ритмов жизни. Если мы рассмотрим сам символ Инь-Ян, мы увидим, что он отнюдь не статичен, а довольно подвижен, иллюстрирует постоянные ритмические перемены. В западной науке концепцию инь-ян соотносят с общими законами диалектики: единством и борьбой противоположностей (противоречий), переходом количественных изменений, отрицание отрицаний. Действие этих законов распространяется на все области бытия и мышления. Например, закон единства и борьбы противоположностей — ядро диалектики. Он служит источником возникновения любых объектов, в том числе материального мира и, в частности, технических систем. Закон характеризует одно из основных понятий тренировочного процесса — противоречие. Движение вниз на фоне движения вверх, опускание и поднимание, сжатие и растягивание.

По мнению китайских философов, вселенная образована из энергии Чи (Chi), которая является средством взаимодействия мировых сил Инь (Yin) и Ян (Yang). Силы Инь — символизируют Тьму, Холод, Зло, Покой, все отрицательное, плохое, женское начало. Силы Ян — символизируют Свет, Тепло, Добро, Деятельность, все положительное, хорошее, мужское начало. Силы Инь и Ян взаимодействуют, взаимопреодолевают и превращаются друг в друга. Постепенно нарастая одна в другой, они переходят стадию предела, когда преодоление одного начала сменяется преодолением другого. Затем начинается обратное движение. Этот процесс бесконечен, ибо движение во вселенной вечно. Идею вечного движения и борьбы противоположных начал воплощает известный графический образ Инь-Ян (монада) — темная и светлая доли круга. Если у человека есть энергия жизни, то его организм совершенная, самонастраивающаяся система, способная противостоять любым внешним нападкам. В древности врачи использовали при диагностировании такие термины, как Инь, Ян, Сюй («Недостаток»), Ши («Избыток») для описания динамического состояния организма. Термином Инь обозначались накопленные запасы энергии, Ян – ежедневно воспроизводимая энергия. Диагноз «Ян Сюй» («Недостаток Ян») означал, что энергии воспроизводится недостаточно, «Инь Сюй» («Недостаток Инь») – что организм использует стратегические запасы энергии. Нормально воспроизводимая энергия обозначалась термином «Сюэ Ци» («Кровь и Ци»), расход энергии обозначался термином «Хо» («Огонь»). Диагноз «Недостаток Инь и Сильный Огонь» говорил, что организм не восполняет энергию и активно расходует стратегические запасы. «Недостаток Инь и Недостаток Ян» – означал состояние организма, когда он в недостаточном количестве воспроизводит энергию, но и запасенной ранее энергии осталось мало. Другими словами, «Ци и Крови» недостаточно, организму скоро придется искать альтернативный источник энергии для обеспечения жизнедеятельности.

Выражение «Сюэ Ци Куцзе» («Кровь и Ци исчерпаны») означало, что человеку пришел конец, запасов энергии не осталось и новая энергия не производится. Если правильно толковать старинные термины, становится ясно, что никакой метафизики тут нет, это лишь непривычные для слуха современного человека обозначения. Здоровые люди редко обращаются к врачу, будь-то восточному или западному. Возможно, поэтому для врачей здоровые люди — эталон, к которому нужно стремиться. У них все нормально и кожа, и волосы, и органы, и режим дня. В восточной медицине это называется гармония, к ней и стремятся. Хорошо развитое и пропорциональное тело, розовая гладкая кожа, спокойный характер, высокий иммунитет. Когда энергетика человека падает, восточный врач видит изменения во внешности человека, его режиме дня, поведении.

Уровень «недостаток Ян» («ян сюй»)

Энергетика падает, причины могут быть простые: режим дня, привычка поздно ложиться и вставать, питание, иммунитет организма снижается. На уровне «ян сюй» человек часто болеет и справляется с болезнью, примером таких заболеваний может быть «простужаемость» и аллергия.

Уровень «недостаток Инь» («Инь сюй»)

Если падение энергетики и восстанавливаемой ян, вовремя не «разрулено», организм не справляется и переходит на еще более низкий уровень «инь сюй», и способности всего организма в целом к самовосстановлению и коррекции, снижаются. Защитные силы организма расходуются только на самые опасные для жизни заболевания и травмы. Энергетический запас организма истощается в режиме экономии. На этом уровне находится человек, который работает, выплачивая кредит, делая карьеру и тому подобное. К вечеру он чувствует себя много лучше, поскольку организм держит запас энергии все время, к вечеру, когда впереди отдых, энергетика как бы перезагружается. Диагноз на бытовом уровне можно передать фразой: «у него нет сил для болезней», но сам человек чувствует себя еще способным работать.

Недостаток инь и ян («Инь ян лян сюй»)

Если энергия продолжает бездумно расходоваться, а ее запасы не пополняются, то организм начинает активно пожирать стратегические запасы энергии (Хо). Недостаток инь и ян вызывает упадок сил и депрессию. Организм может использовать ци и кровь из мышечной и другой ткани. Как ни странно, лень, безразличие и апатия могут быть самым лучшим выходом для восстановления сил организма.

Уровень истощения энергии («сюэ ци куцзе»)

Когда энергетический запас исчерпывается и не восстанавливается, мы бы сказали: «силы покидают его». В этой ситуации могут выходить из строя отдельные органы человека. Один за другим. Суть проблемы заключается в правильном образе жизни. Если под вечер появляется ощущение накопившейся энергии, бессонница – это служит сигналом для того, что пора рано ложиться и рано вставать. Простукивать меридиан желчного пузыря. Способность организма к самовосстановлению, если ему не мешать, достаточно высока, человек начнет восстанавливать свою энергетику. За месяц можно почувствовать значительное улучшение. Энергия начнет восстанавливаться. За год можно восстановить энергетику до уровня «недостаток инь», достигнув уровня «недостаток ян» процесс восстановления пойдет медленнее. С точки зрения традиционной европейской медицины болезнь, неприятные симптомы не связываются с изменением уровня биоэнергетики человека, совершенно невозможно понять, что происходит, хорошо это ли плохо. На уровне энергетики «недостаток ян» заболевание или неприятные симптомы могут указывать как на подъем энергетики до уровня здоровья, так и падение вниз.

Критерием здоровья — является правильный образ жизни. При нарушении режима дня, перерасходах энергии организм заболевает, появляются неприятные симптомы. Но, когда при правильном образе жизни энергетика поднимается до уровня здоровья, восстанавливая органы, ткани и процессы, могут быть те же неприятные симптомы и симптомы болезни. Так повышенная температура показывает, что организм борется с инфекцией или заболеванием. В традиционной медицине уже не рекомендуют сразу давить температуру, снижая ее, а взять больничный, выспаться, отключиться от дел. Прислушиваясь к своему внутреннему голосу, человек точно знает, когда он поступает себе во благо, а когда расходует энергию ради другой цели. Можно спорить с собой, что-то кому-то доказывать, но здоровье – это как раз тот случай, когда «себя не обманешь». Когда энергия падает, расходуются стратегические запасы инь, цвет губ и десен темнеет. Здоровый образ жизни через некоторое время приводит к восполнению энергии. Сначала розовеет средняя часть нижней губы, постепенно вся губа станет розовой – этот процесс оценивается примерно в полгода здорового образа жизни. Цвет верхней губы придется восстанавливать после этого и может быть даже дольше. На нижних деснах при правильном образе жизни начинает образовываться розовая тонкая полоска, эти изменения можно заметить уже через 2-3 недели. Продолжая придерживаться режима, можно увеличивать розовый цвет на нижней десне до тех пор, пока вся десна не станет розовато-кровавого цвета. Светлый цвет десны показатель того, что человек спит достаточно долго, но ложиться слишком поздно. При нормальной энергетике зубы кажутся короткими, когда энергия падает зубы обнажаются и кажутся длиннее. В конце концов этот процесс приводит к пародонтиту, поскольку корни зубов открыты. Восстанавливая внутреннюю энергию можно вылечить пародонтит, но очистить зубы от камней перед этим необходимо. По ладоням можно определить состояние печени: если кожа лица гладкая и розовая, а кожа ладоней розовая с красноватым оттенком, то печень наполнена грязной ци. Повышение энергии позволяет очистить печень, этот процесс сопровождается ухудшением кожи лица, а ладони приходят в норму: т.е. становятся светлыми, лишь последние фаланги пальцев у ногтей имеют красноватый оттенок. Это показатель того, что печень пришла в норму. Слишком мягкие ладони – показатель снижения ци и крови, при котором энергетика восполняет запасы, используя мышечные ткани. При восстановлении энергии может повышаться уровень сахара в крови, но через некоторое время содержание сахара нормализуется. Слишком жесткие ладони – показатель снижения энергии, при котором «шлаки и токсины» не выводятся из организма. Регенерация тканей замедлена. Внешняя сторона ладони не менее информативна: мягкие вены, набухшие, но лишенные упругости – показатель сахарного диабета. С повышением энергии упругость возвращается. Здоровые вены внешней стороны ладони – упругие и светлые. Сероватый цвет кожи – тоже показатель снижения ци. Информативны и волосы: излишняя седина сообщает о проблемах в области желчного пузыря. Причем, в отличие от традиционной медицины китайская полагает, что ранняя седина свидетельство привычек, в частности лечить простуду медпрепаратами, таким образом «холод» накапливается и выплескивается наружу сединой. В китайской медицине другой подход, в основе которого энергия жизни, в ней нет привычных терминов и способов лечения, однако, если посмотреть на окружающих людей, их привычки, их заболевания и здоровье, то, как ни странно, многое становится более понятным и заставляет задуматься. В трактате «Хуан Ди Нэй-цзин» сказано:

«Энергия неба — есть начало жизни. Эта энергия есть не что иное, как Инь и Ян, которые порождают все вещества и вещи».

В основе практической медицины Древнего Востока лежит философское учение, о том, что в картине мира реален только поток превращений, бесчисленных метаморфоз, в которых непрестанно и вечно обновляется весь мир. Ни один момент времени не похож на другой. Ничто в мире не существует обособленно, в отрыве друг от друга и, более того, связи между вещами определяют положение самих вещей. Таким образом, даже самая малая вещь имеет во вселенной свое переплетение с другими вещами. Мудрецы древнего Китая говорили: «Вся тьма вещей как раскинутая сеть, и в ней не найти ни начала, ни конца». Реальный мир китайские мудрецы определили как Хаос, под которым понимается бесконечное богатство разнообразия. Любой объект, процесс или явление, включая человека и Вселенную, имеет свой закон развития или путь, по-китайски — Дао. Это путь, по которому идет природа. Дао — изначальный единый принцип Вселенной, разделяясь, порождает две силы — Инь и Ян. Поэтому путь Дао есть динамика процессов Инь и Ян. Это две стороны, две противоположности любого процесса или явления. Везде и во всем есть два противоположных начала, два полюса или антипода. Их взаимодействие и чередование обеспечивает процесс развития и цикличность любого явления.

 

Взаимозависимость Инь и Ян обозначается в китайском языке «взаимным корнем». Инь и Ян служат друг для друга производным началом, то есть взаимно вызывают друг друга: Инь не в состоянии произвести себя, так как нуждается для этого в Ян, и наоборот. При взаимодействии Ян и Инь имеют относительную самостоятельность, т.к. в них можно выделить составляющие его элементы, взаимодействующие между собой и развивающиеся внутри себя. Так, например, сутки можно разделить на день (Ян) и ночь (Инь), день в свою очередь можно разделить на первую половину (Ян в Ян) и вторую половину (Инь в Ян), ночь можно разделить на вечер (Ян в Инь) и саму ночь (Инь в Инь). Если тело рассматривается как единое целое, то его поверхность и конечности относятся к Ян, а внутренние органы к Инь. Но в тоже время поверхность тела и конечности можно разделить на Ян и Инь. Так, например, кожа и подкожная клетчатка относятся к Ян (Ян в Ян), мышцы и кости по отношению поверхности тела относятся к Инь (Инь в Ян). Во внутренних органах, называемых Чжан-Фу органами, также можно выделить Ян и Инь. (Ян и Инь Почек, Ян и Инь Селезенки и т.д.). Деление органов на две составляющие Ян и Инь очень важно для диагностики и выбора лечения. Под Ян понимают участие органа в регуляции нейрогенного фактора, его функциональную активность и жизненную Энергию, под Инь при этом понимают степень участия в регуляции органа гуморального фактора.

 

Инь-Ян с позиций человеческого организма.

 

Ян: кожный покров, спина, наружные поверхности конечностей, желчный пузырь, желудок, тонкая кишка, толстая кишка, мочевой пузырь.

Инь: внутренние органы, грудная и брюшная стенки, внутренние поверхности конечностей, печень, селезенка, сердце, легкие, почки.

Три части туловища — «тройной обогреватель» (они выполняют функцию всасывания, пищеварения и выделения) перикард (сохраняет в себе все существующие в организме ценные вещества).

Взаимообусловленность Ян и Инь означает, что они сосуществуют в едином организме, опираясь друг на друга. Так, например, в организме структура относится к Инь, а функции — к Ян. Структура является материальной основой функции, а функция — это отражение существования структуры и движущая сила ее развития. Функциональная деятельность организма требует затраты питательных веществ, что соответствует процессу усиления Ян и ослаблению Инь, а накопление питательных веществ требует определенной функциональной активности и приводит к ослаблению Ян и усилению Инь. При нормальных условиях между этими противоположностями поддерживается относительное равновесие (гармония), а при патологии наступает нарушение гармонии, что может стать причиной заболевания. Применительно к древневосточной медицине это означает, что, поскольку заболевание возникает при нарушении равновесия между Ян и Инь в организме, то главной целью лечения должно быть возвращение Ян и Инь к состоянию относительного динамического равновесия. В соответствии с представлениями современной западной медицины, структуры органов тела образуют материальную основу различных функций, что в традиционной медицине находит выражение в словах: Инь является сторожем Ян. Инь и Ян никогда не находятся в покое, они постоянно дополняют и изменяют друг друга. Если Ян отступает, то увеличивается Инь, а если отступает Инь, то происходит увеличение Ян. В традиционной китайской медицине считается, что органы (Ян) функционируют за счет потребления продуктов питания (Инь); при этом происходит увеличение Ян и ослабление Инь. В то же время обмен веществ, обусловленный поступлением в организм продуктов питания (Инь), требует расхода некоторого количества энергии (Ян). В этом случае происходит усиление Инь и ослабление Ян. В нормальных условиях эти процессы находятся в равновесии. Если же ослабление или усиление переходит известные границы, то состояние равновесия может нарушиться, — возникает избыток Инь или Ян, что ведет к различным патологическим процессам. Инь может превратиться в Ян, а Ян — в Инь, и если процессы сокращения и увеличения Инь и Ян состоят в количественных изменениях, то процесс превращения Инь в Ян (и наоборот) представляет собой изменение качества.

В книге «Су-вэнь» говорится:

«Когда Инь достигает максимума, он превращается в Ян… Когда холод достигает своей вершины, он становится жаром, когда жар достиг вершины, возникает холод».

Однако Инь не может претерпеть превращения без некоторого количества Ян, а Ян не может подвергнуться превращению без Инь, то есть условием того, что может произойти превращение количества противоположного начала. Это символизирует черная точка на белом и белая точка на черном поле схемы Великого Предела. Концепция Инь-Ян служит основой не только теоретических представлений древней восточной медицины, но и основой диагностики и лечения. Основным в жизнедеятельности человеческого организма является уравновешенное соотношение Инь и Ян, полная их гармония. Нарушение этого равновесия ведет к патологии. В целом любое физическое или психическое состояние, при котором наблюдается избыточность по сравнению с принятой нормой, относят к Ян-состояниям, а недостаточность — к Инь-состояниям (например, жар — это Ян-состояние, а озноб — Инь-состояние). Таким образом, все типичные симптомы различных болезненных состояний можно распределить на две основные группы — Ян-синдромы и Инь-синдромы. Исходя из принципа равновесия Инь и Ян, главная задача лечения в восточной медицине — восстановление нарушенного баланса Инь-Ян, обеспечение гармонии, что, по европейским представлениям, является задачей восстановления гомеостаза, стимуляции защитных сил и реактивной способности организма. Концепция Инь-Ян предполагает рассмотрение любого явления в единстве того, что сейчас называют интегративным подходом. Для китайского врача не существует больного желудка или больных почек, он видит сразу все тело во взаимодействии его частей. Люди, как и все в природе, также подразделяются по своему типу на Инь и Ян. Но очень редко люди бывают равномерно Инь или Ян. В чем-то могут преобладать иньские тенденции, в чем-то янские. С пребыванием Ян — убывает Инь, и наоборот.

 

Китайские врачи выделяют четыре основных типа таких нарушений:

  1. излишек Ян при Инь недостатке;
  2. недостаток Ян при Инь излишке;
  3. излишек Ян и Инь одновременно;
  4. недостаток Ян и Инь одновременно.

Причем в одних органах или частях тела может быть избыток Ян, влекущий за собой соответствующие болезни, а в других — недостаток, также проявляющийся недугами. Поскольку любое заболевание происходит, с точки зрения традиционной китайской медицины, лишь из-за увеличения либо уменьшения Инь или Ян, то, прибавляя или отнимая Ян или Инь можно восстановить утраченное здоровье. Но нет абсолютного Инь или абсолютного Ян, в каждом явлении обязательно присутствует и то, и другое. Инь и Ян противоположны лишь по отношению друг к другу. Врачи, применяя на практике эти принципы, широко используют в качестве источников Инь и Ян продукты питания, экстракты растений и трав, в т.ч. биологически активные препараты, ведь, как и все в этом мире, пища тоже бывает Инь и Ян.

Продукты Ян: кукуруза, горчица, имбирь перец красный, редька, банан, груша, финики, репа, сельдерей, чеснок, бобы, чечевица, кунжут, гречиха, пшеница, рис, мед, прополис, кунжутное масло, подсолнечное масло, кукурузное масло, говядина, баранина, курица, кролик, утка, чай черный, яйцо куриное, грецкий орех, лук репчатый, соль, перепелиное яйцо, уксус, полынь.

Продукты Инь: арбуз, виноград, гранат, лимон, мандарин, персик, слива , хурма, картофель, баклажан, зеленый горошек, кабачок, капуста белокачанная, капуста морская, морковь, огурец, петрушка, помидор, шпинат, тыква, арахис, грибы, пшено, свинина, кефир, вода, крахмал, коровье молоко, макароны, рыба судак, зеленый чай, кумыс, сахар, яйцо куриное.

Иньская пища охлаждает, делает тело мягким и вялым. При избытке она порождает усталость, сонливость, бледность, потерю аппетита. Специалисты по макробиотике, советуют не употреблять более двух «иньских» продуктов за один раз, т.к. организму будет тяжело с ними справиться. При длительном избытке пищи Инь наступает подавленность, появляется чувство разбитости, возрастает ранимость. Янские продукты приносят тепло, делают тело более твердым. При избыточном их потреблении появляется напряженность, лихорадочность, раздражительность. Летом, в жару рекомендуется кушать больше иньской, охлаждающей пищи. Зимой же предпочтение следует отдавать согревающей янской.

Зима: особенности сезона

Зима: особенности сезона

 

Не секрет, что современный человек, хоть и живет в городе, теплом доме, ездит на транспорте, все равно является неотъемлемой частью Природы. Мы часто замечаем Весну только ближе к Лету, а Зиму, когда уже воют февральские метели. Но ведь человек, — целостное существо. Дискомфорты в теле, болезни, стрессы и другие проявления неправильного образа жизни, стараются нам напомнить, кто мы на самом деле. Древние знали много секретов. И один из них — это сезонное питание, поведение и образ жизни. Все особенности сезона вытекают из взаимопревращений Инь и Ян. Зима это максимальный Инь. Холод. Покой. В недостатке тепло, — Ян. Поэтому, в этот сезон, до Весны, когда начнет расти Ян надо накапливать Инь и хранить Ян. Что для этого можно делать? Особенности режима в Зимний период:

Что такое «накапливать Инь» по отношению к режиму? Это:

1. По возможности, больше спать;

2. Рано ложиться и поздно вставать. Рано ложиться, — с 21.00 до 23.00. Поздно вставать, — за час до восхода солнца. К примеру, сегодня 21.11.2018 восход солнца в Киеве в 8.59. Но, нужно учитывать, что в таком мегаполисе как Киев, вся энергия разлитая в воздухе истощается очень быстро, поэтому советуется гулять как можно раньше утром. То есть с 5 до 7 утра. Итак, идеальный режим «по сезону»: ложится в 22 часа и вставать в 6 утра. Получается 8 часов. Что вполне достаточно для здорового организма. Тем, кто чувствует себя больным и истощенным, уставшим, — а это большинство населения крупных мегаполисов, советуется дополнительно спать днем, не дольше 20 минут, когда активен меридиан Почек. То есть с 17 до 19 часов, в любое время этого периода.

Особенности поведения в Зимний период

1. Так как надо не только больше находиться в покое, но и сохранять Ян, то советуется, — больше находится в помещении, чем на улице. Но это не исключает, что как и в течение года, желательно проходить ежедневно около 7 километров пешком.

2. Канал (меридиан) Почек проходит по нижним конечностям, и Почки открываются в уши. Зима это сезон Почек и, чтобы их не повредить, рекомендуется держать в тепле нижнюю часть тела, особенно поясницу, колени и пятки. Ноги полностью должны быть в тепле и уши должны быть прикрыты теплой шапкой.

3. Одеваться надо по погоде, то есть так, чтобы не выделялось много пота.

4. Очень полезно, для нейтрализации сухости прошлого сезона — натирать тело теплым кунжутным маслом.

5. Чтобы накапливать Инь и сохранять Ян, в этот сезон надо меньше терять и отдавать. Это касается сил, средств и жидкостей тела, например пота. Поэтому поездки зимой в жаркие страны и походы в баню крайне неблагоприятны. Поклонникам «русских» традиций можно напомнить историю, — ведь раньше зимой в бане не парились, — в бане мылись.